I tre the

Amaro come la vita, dolce come l'amore, suave come la morte ............ma non si fa con il lipton!!!!!!

Ieri ho cominciato ad apprendere da Barak la tecnica usata per il thè, con tutte le sue sfumature: la giusta quantità, come schiumare, l'aggiunta di yerba buena e di una specie di fiori del deserto, che si trovano solo in zona e solo in alcuni periodi dell'anno.

............. e poi versa e rimetti il thè nella teiera e cosi via .............tutto questo procedimento per tre volte modificando la potenza degli ingredienti compreso lo zucchero finale.
Quando ti invitano a bere il thè, ricordati di avere almeno due ore di tempo da dedicare a questo rito.......... ieri ho provato a farlo io ............sembra facile, ma....nasconde tantissime insidie..........comunque sto imparando.
La tormenta sembra essere calata stamani, ma stanotte è state fortissima.......... ad un certo punto pensavo che si scoperchiasse il tetto!!!!!!!!!!
Paolo ancora non riesce ad alzarsi dal letto.......... ha fatto una lastra ieri mattina ..........parlano di uno schiacciamento delle vertebre............ bo!
Sapete che cosa ho mangiato ieri sera? PIZZA, fatta a Tindouf e portata da Barak............con carne pinchada (allo spiedo), queso(formaggio) e cumino......da provare ah ah ah........
A casa di Barak, dove passo gran parte del mio tempo per parlare anche con Paolo, è un via vai di persone.

Barak vive dietro all'ospedale, nella struttura riservata ai dottori e agli infermieri, è così che si ascoltano aneddoti di vita vissuta tra Cuba ed il Sahara, storie di strada e di "voglia" di apprendere nozioni di medicina .
Oggi passerò la giornata a studiare il progetto.
buscando la verdad
salud, dinero y amor